1、两者的出发点不同。有机食品强调的是来自有机农业生产体系的产品,发展有机食品的目的是改造、保护环境;而绿色食品是利用没有污染的生态环境,两者在出发点上有本质区别。 2、有机食品和绿色食品在生产、加工要求上不同。 a. 有机食品生产过程强调以生态学原理建立多种种、养结合的完整体系,禁止使用人工合成的农用化学品;而绿色食品允许使用高效低毒的化学农药和化肥,不拒绝基因工程方法和产品; b. 有机食品在土地生产转型上有严格规定,从生产其他食品到生产有机食品需要2-3年的转换期;而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。 3、管理方法不同。有机食品强调生产的全过程和管理,有机食品颁证是对生产方法的颁证,同时包括产品的处理;而绿色食品只注重产品的检测结果。 4、执行标准不同。有机食品执行国际通行食品标准,在《国际食品法典》中对有机食品的生产、加工、贸易有明确规定,此规定是国际食品贸易仲裁的依据;而绿色食品和无公害食品则是执行我国制定的相关食品标准,此标准不作为国际贸易仲裁的依据。   
|